Elite-smiley til køkkenteamet på Bøgeskovhus
Caféen har modtaget fire stor-smilende smiley’er i træk.
Køkkenteamet på Lokalcenter Bøgeskovhus har netop modtaget en Elite-smiley af sundhedsmyndighederne. Foto: Forende Care
Af Lotte Brochmann
Det betyder samtidig, at besøget har udløst en særlig elite-smiley, da caféen har modtaget fire stor-smilende smiley’er i træk og ikke har haft anmærkninger på nogen kontrolrapport de seneste 12 måneder. Og det glæder køkkenleder Michel Lamp.
”Det er jo et gammelt køkken, som vi har overtaget, hvor man nok ville indrette det anderledes i dag. Men ligesom vi dagligt gør en dyd ud af at servicere stedets beboere og gæster med sundt og varieret mad tilberedt fra bunden, så har vi også en faglig forpligtelse til at have helt styr på alle forhold omkring håndteringen af råvarerne, hygiejnen og rengøringen. Og det er da skønt, at myndighederne med Elite-smileyen anerkender, at vi har styr på tingene. Det er et skulderklap, som vi er glade for,” forklarer han.