Rullepølseskandalen: Listeria-indsats er godkendt
Kritisk eftersyn har ingen kritik af indsatsen
Rapporten påpeger dog nogle steder, hvor der kan arbejdes videre med yderligere initiativer. Det gælder ikke mindst hvad angår mere listeria-viden i både fødevarevirksomheder, Fødevarekontrollen og køkkener, der laver mad til risikogrupper.
Også en mere målrettet prøveudtagning og bedre smittekildeopsporing er blandt de ting, der ifølge rapporten bør være ekstra fokus på.
Eftersynet er gennemført af en styregruppe bestående af interessenter fra Statens Serum Institut, Landbrug og Fødevarer, Dansk Industri, Københavns Universitet, Danmarks Tekniske Universitet, Fødevarestyrelsen og Dansk Erhverv.
Kilde: Rullepølse
Rullepølseskandalen fik alle storkøkkener op på mærkerne. Bakterierne var nemlig utroligt farlige for udsatte borgere, heriblandt svagelige ældre. (Foto: Colourbox)