Sygehuskøkkener ser vidt forskelligt på økologi

Kæmpestore forskelle på andelen af øko-ingredienser

Der er kæmpestor forskel på, hvor stor en andel af maden der er økologisk på landets sygehuse.

Flere af hospitalerne i Region Hovedstaden har Det Økologiske Spisemærke, som viser, at mindst 30 procent af de indkøbte mad- og drikkevarer er økologiske. Anderledes ser det ud i en redegørelse fra Region Syddanmark hvoraf det fremgår, at kun Odense Universitetshospital har valgt at have fokus på indkøb af økologiske varer. Her er 40 procent af de indkøbte råvarer økologiske, mens kun 5-10 procent af maden på Sygehus Sønderjylland er økologisk.

Læs også: Cheføkonoma på Regionshospitalet Randers får Årets Økopris

Det skriver dr.dk.

Læs også: 120 fagfolk satte økomad på menuen

Køkkenchef Lis Sjørup fra Sygehus Sønderjylland mener, at der ikke er råd til mere økologi.

- Vi har prioriteret, at vi vil give vores patienter valgmuligheder med et à la carte-menukort. Det er ikke sikkert, at vi kan skaffe alle varer økologisk, siger hun til DR.
Mere om: økologi


Hold dig opdateret med Magasinet Pleje
Er du abonnent? Bliv abonnent

Med et abonnement får du ubegrænset adgang til online avisen. Læs avisen online


Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Ny vidensbank skal give maden et løft

I den nye vidensbank skal fagpersoner kunne finde inspiration og dele erfaringer om mad, måltider og ernæring til ældre.

Nyt netværk skal bane vej for Virtual Reality i sundhedssektoren

Hammel Neurocenter og VihTek vil samle aktører, der arbejder med Virtual Reality inden for rehabilitering og pleje, i et fælles netværk.

Patientforening frygter mere kassetænkning med reform

Regeringen vil flytte patienter fra hospitaler til patienters nærområde, og det bekymrer patientforening.

Flere patienter skal behandles hjemme og i nærmiljøet

- patienter kan komme i kontakt med læger og sygeplejersker gennem video og internet, og dermed hjælpes til at klare behandlingen selv.

Thyra Frank: Rekruttering i ældreplejen er et problem

Landets plejehjem er enormt udfordret med underbemanding. En undersøgelse skal kortlægge problemet.

Hjernerystelser og hovedskader kan føre til selvmord

Folk med hovedskader har langt større risiko for at begå selvmord, viser dansk forskning.

Nyhedsbrev

Ekstra-regning venter hospitalsenhed efter spare-runde

Online Avis Arkiv

Vil sælge velfærdsteknologi mellem Hamborg og Alperne

Nordjyske Liftup sigter mod de oversete motorer i den tyske økonomi

DF nedtoner fyringstrussel mod ældreminister før samråd

Tirsdagens samråd handler om underbemanding på landets plejecentre.

Vester Hjermitslev Kro lukker for madservice i Aalborg

- Aalborg Kommunes egen leverandør Madservice Aalborg tager fra i dag midlertidigt hånd om de visiterede borgere i kommunen, som får leveret mad fra Vester Hjermitslev Kro.

Herlev Hospital får skorsten på 52 meter

Skorstenen er en del af hospitalets nye nødstrømsanlæg.

Københavns Madhus får ny direktør

Demensfællesskabet Lillebælt slår dørene op

Det nye center for personer med demens og deres pårørende tilbyder åben, anonym rådgivning, netværk med ligesindede og andre aktiviteter.

Flere offentligt ansatte oplever stress

DokkX runder 30.000 besøgende

Studerende, pensionister, fagfolk, forældre og børn strømmer til DokkX, den interaktive udstilling af velfærdsteknologi på Dokk1. DokkX har eksisteret i godt to år og rundede 1. august et besøgstal på 30.000 gæster.

Nyt tilbud skal sikre bedre livskvalitet til svært syge lungepatienter

Hvidovre Hospital har udviklet et specialiseret, palliativt tilbud til patienter med livstruende lungesygdomme

Vejle starter nye kurser for pårørende

Målet med kurset er, at deltagerne lærer at passe på sig selv, så de kan blive ved med at være en støtte for den syge - uden at brænde ud.

Sorøs nye akutteam er trukket i arbejdstøjet

Det tværfaglige akutteam skal blandt andet styrke den rehabiliterende indsats efter udskrivelse fra sygehuset.

2

Professor: Personer med demens bør ikke stemples som voldelige

Udadreagerende mennesker med demens er ikke voldelige, for deres handlinger er ikke bevidste, mener professor.

FOA: Frygter hedeslag i rekordvarmen

Forbundet har udsendt en vejledning til alle tillidsfolk i landet, så de er opmærksomme på de rettigheder og forholdsregler, der følger med det varme vejr.

NAVNE: Ny adm. direktør hos Hans Knudsen Instituttet

Dansk hedebølge tager livet af flere ældre

En varm sommer er skyld i omkring 250 dødsfald blandt især ældre, viser ny analyse fra Statens Serum Institut.

Demens: Flere i ældreplejen udsættes for vold

Hver fjerde ansat i ældreplejen, der ofte er alene med mennesker med demens, er dagligt udsat for vold, viser tal fra FOA.

Opdatering af Sundhedsplatformen udskydes

Bestyrelsen for Sundhedsplatformen har besluttet at vente med at implementere den nyeste version til februar 2019. I Region Hovedstaden og Region Sjælland betyder det, at nogle af de ventede forbedringer kommer tre måneder senere.

Afskaffelse af regioner står øverst på DF's ønskeliste

Sommerferie på Magasinet Pleje

Plejeboliger til demensramte i fokus på udstilling i København

App giver overblik i hverdagen

Ny bog går helt tæt på tabubelagte temaer når hjerneskade rammer en familie

Ny chef for sundhed og forebyggelse i Haderslev

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Novo Nordisk: Vi vinder tid med standarder

Nu kan flere borgere få gavn af en rotationsseng

Gratis BIM-seminar

Ny certificering i udbudsret for tilbudsgivere

Salg og udlejning går hånd i hånd

Sammenlægning og tidlig involvering

Nyt dansk design mærke med fokus på stabilitet

Rehacare messen i Dusseldorf

Vil du med på fremtidens fødevaremesse?

Det er ikke kun i Odense, at der arbejdes seriøst med robotter.

Hverdagen med gigt kan være frustrerende for mange

Kom til gratis temadage i Cobi Academy til oktober!

Tid til en pause?

Bygherrernes fornemmelser for (BIM)-standarder #5 – DAB

Derfor er SMVdanmark imod revisionspligt

Et godt indeklima betaler sig

Stor interesse for nordisk sundhedsinnovation i Sydøstasien

BIM-seminar i Aarhus og København

Arbejder du med gigtpatienter?

Gratis MorgenBriefing: Kunstig intelligens og dataetik

Byg bro mellem byggeriets parter – Aalborg | Aarhus | København

Flere højtuddannede melder sig ind i a-kasser

Undgå svindel når du køber brugt firmabil

De små virksomheder har rystet krisen af sig

Vil du have et sundt indeklima?

Send til en kollega

0.177